Unsere Speisekarte

VORSPEISEN & SUPPEN

Mosaik von Gazpaccio

Gurke| Tomate | Paprika

9,50 € 

In Aromaten eingelegter Thunfisch

Wildkräutersalat  | Champagnerdressing | Frisée | Kresse

12,50 € 

Karamellisierter Ziegenkäse 

Wildkräuter | Himbeeren

9,00 € 

Essenz Strauchtomaten | Basilikumespuma |

eigene und bunte Einlage

8,00 € 

Kürbis- Orangensüppchen     

 Kerne | Öl


8,50 €  

Von Feld, Wald und Wiese

Schottischer Lammrücken

eigener Saft | Bohnen | Tomatenpolenta

29,50 € 

Barbarie Entenbrust

Tonkabohnensauce | Kürbis | Kartoffelplätzchen   

25,50 € 

Spanferkelrücken

Malz |  Karotte | Kartoffelsteine     

24,50 € 

Filet vom Angus

 Rucola | Parmesan | gefüllte Kartoffelcroutons   

32,00 € 

US Schäufle 36/65

Erbse | Kartoffel | Pilze | Marktgemüse

22,00 € 

Mausbecks Klassiker

Argentinisches Rinderrückensteak 

Zwiebelsenfkruste | Bohnenragout | Drillinge

23,50 € 

Kalbsleber 

Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Apfelringe | bunter Salat

19,50 € 

Schweinefiletmedaillon

Pistazienkruste | Zuckerschoten| Kartoffelkrapfen

17,50 € 

Gemischte Filetstreifen 

Estragon- Senfsauce | glaciertes Gemüse |Kartoffelgnoccis

18,50 € 

Schnitzelvarianten

Schnitzel vom Schweinerücken

Zitrone | Kapern | Pommes Frites

14,50€ 

Schnitzel vom Schweinerücken

Birne | Brie | Rahmsauce | Kartoffelkrapfen

14,50 € 

Schnitzel vom Schweinerücken

Rührei | glacierte Gemüse | Kartoffelpüree

14,50 € 

Vegetarisch / Vegan

Penne 

Gorgonzola | Tomaten | Rucola

11,50 € 

Aus Flüssen und Meer

Zanderfilet aus der Pfanne 

Kartoffelkruste | Rahmsauerkraut

18,50 € 

Scampis aus der Pfanne

Curry- Chilirisotto| (mild) | l Blumenkohl     

25,50 € 

Fleisch & Meer

Duroc Schweinekotelett

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

23,00 € 

Rinderrückensteak

200 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

22,00 € 

Maispoulardenbrust| 

Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

19,50 € 

Rinderrückensteak

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

31,00 € 

Schweinefilet

180 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

19,50 € 

Filet vom Angus

200 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

32,00 € 

Rinderrückensteak

200 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

22,00 € 

Filet vom Angus

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

45,00 € 

Sauce
Kräuterbutter/ Pfeffer- oder BBQ Sauce

Garnelen kleine Portion 170 Gr.

mit Tagliatelle und Knoblauchbutter

22,00 € 

Garnelen große Portion 250 Gr.

mit Tagliatelle und Knoblauchbutter

29,00 € 

DESSERT & KÄSE

Creme Brulee

Blaubeersorbet | Früchte

7,50 € 

Moccacreme im Weckglas

Tonkabohneneis | erlesene Früchte |

8,50 € 

Das Tagessorbet

Kugel
2,50€

Internationale Käseauswahl 

Feigensenf | Walnüsse

12,50 € 

Geschmorter Bratapfel

hausgemachter Vanillesauce

5,00 € 

Hinweis
Wir möchten Sie freundlich darauf hinweisen, dass in unseren Speisen allergene Stoffe enthalten sein können:  glutenhaltige Getreide (Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon); Krebstiere; Eier; Fisch; Erdnüsse, Sojabohnen; Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamia- oder Queensland-nuss); Sellerie; Senf; Sesamsamen; Schwefeldioxid und Sulfite von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l (auch in Weinen & alkoholhaltigen Getränken enthalten); Lupinen; Weichtiere. Laut Gesetz sind wir seit dem 13.12.2014 zu oben stehenden Hinweis an den Verbraucher verpflichtet.
Nicht immer sind die Zutaten für Sie deutlich in unserer Speisekarte erkennbar, bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern.
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