Unsere Speisekarte

Vorspeisen
Hauptspeisen
Spezialitäten
Dessert
Vorspeisen

VORSPEISEN & SUPPEN

Carpaccio vom Rind 

Trüffel | Wildkräuter | gehobelter Parmesan

11,50 € 

Hausgebeizter Orangen Pfefferlachs 

Kartoffel | Speck | Radieschen | Creme fraîche |Frisée | Kresse

12,50 € 

Karamellisierter Ziegenkäse 

Wildkräuter | Himbeeren

9,00 € 

Curry Zitronengrassüppchen 

gebratene Garnele

8,50 € 

Beef Tea 

kräftige Rinderbrühe

8,00 € 

Hauptspeisen

Von Feld, Wald und Wiese

Gefüllte Maispoulardenbrust

Garnele| Wokgemüse |Basmatireis

18,50 € 

Schottischer Lammrücken

Aromate | eigener Saftdreierlei | Mais

29,50 € 

Spanferkelrücken

Dunkelbierjus| Kartoffel-Gemüsebeet

24,50 € 

Filet vom Angus

Portweinschalotten| Petersilienwurzelpüree | Kartoffelkrapfen

32,00 € 

Mausbecks Klassiker

Argentinisches Rinderrückensteak 

Zwiebelsenfkruste | Bohnenragout | Drillinge

23,50 € 

Kalbsleber 

Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Apfelringe | bunter Salat

19,50 € 

Schweinefiletmedaillon

Pistazienkruste | Zuckerschoten| Kartoffelkrapfen

17,50 € 

Gemischte Filetstreifen 

Estragon- Senfsauce | glaciertes Gemüse |Kartoffelgnoccis

18,50 € 

Schnitzelvarianten

Schnitzel vom Schweinerücken

Zitrone| Kapern| Pommes Frites

14,50€ 

Schnitzel vom Schweinerücken

Birne| Brie | Rahmsauce| Kartoffelkrapfen

14,50 € 

Schnitzel vom Schweinerücken

Rührei | glacierte Gemüse | Kartoffelpüree

14,50 € 

Vegetarisch / Vegan

Penne 

| Gorgonzola| Tomaten | Ruccola

11,50 € 

Aus Flüssen und Meer

Zanderfilet aus der Pfanne 

Kartoffelkruste | Rahmsauerkraut

18,50 € 

Wolfsbarsch 

Oliven| Zitrone | wilder Blumenkohl | Risotto

25,50 € 

Spezialitäten

Fleisch & Meer

Duroc Schweinekotelett

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

23,00 € 

Rinderrückensteak

200 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

22,00 € 

Maispoulardenbrust| 

Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

19,50 € 

Rinderrückensteak

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

31,00 € 

Schweinefilet

180 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

19,50 € 

Filet vom Angus

200 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

32,00 € 

Rinderrückensteak

200 Gr.- Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

22,00 € 

Filet vom Angus

300 Gr. - Pommes Frites| hausgemachter Majonäse| buntem Salat

45,00 € 

Sauce
Kräuterbutter/ Pfeffer- oder BBQ Sauce

Garnelen kleine Portion 170 Gr.

mit Tagliatelle und Knoblauchbutter

22,00 € 

Garnelen große Portion 250 Gr.

mit Tagliatelle und Knoblauchbutter

29,00 € 

Dessert

DESSERT & KÄSE

Tiramisu

Im Weckglas | Früchte

7,50 € 

Potporrie Schokolade

Halbflüssiger Kuchen| Rahmeis |Mousse

8,50 € 

Das Tagessorbet

Kugel
2,50€

Internationale Käseauswahl 

Feigensenf | Walnüsse

12,50 € 

Hinweis
Wir möchten Sie freundlich darauf hinweisen, dass in unseren Speisen allergene Stoffe enthalten sein können:  glutenhaltige Getreide (Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon); Krebstiere; Eier; Fisch; Erdnüsse, Sojabohnen; Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamia- oder Queensland-nuss); Sellerie; Senf; Sesamsamen; Schwefeldioxid und Sulfite von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l (auch in Weinen & alkoholhaltigen Getränken enthalten); Lupinen; Weichtiere. Laut Gesetz sind wir seit dem 13.12.2014 zu oben stehenden Hinweis an den Verbraucher verpflichtet.
Nicht immer sind die Zutaten für Sie deutlich in unserer Speisekarte erkennbar, bitte informieren Sie sich bei unseren Servicemitarbeitern.